Pastasallad med avokado och fårost
Idag så har vi haft picknick i parken. Till detta gjorde jag iordningen en pastasallad. Den var mycket god.
Pastasalladen:
Pasta
1 liten rödlök
1 bit purjolök
2 avokado
4 tomater
20 g rucolasallad
ca 200 g fårost
Dressing:
½-1 dl olivolja
30 g rucolasallad
Lite valfria kryddor
Koka pastan enligt anvisning. Mixa dressingen och blanda med ljummen pasta. Låt det kallna. Skala och skiva löken tunt. Skölj och finstrimla purjolöken. Dela tomaterna och avokadon i mindre bitar. Blanda allt i den kalla pastan och tillsätt rucolasalladen. Bryt osten i mindre bitar och strö över.
Pastasalladen:
Pasta
1 liten rödlök
1 bit purjolök
2 avokado
4 tomater
20 g rucolasallad
ca 200 g fårost
Dressing:
½-1 dl olivolja
30 g rucolasallad
Lite valfria kryddor
Koka pastan enligt anvisning. Mixa dressingen och blanda med ljummen pasta. Låt det kallna. Skala och skiva löken tunt. Skölj och finstrimla purjolöken. Dela tomaterna och avokadon i mindre bitar. Blanda allt i den kalla pastan och tillsätt rucolasalladen. Bryt osten i mindre bitar och strö över.
Sol och vackert väder
Ja, nu är det ju sol och vackert väder ute och detta gör att man sitter lite mindre vid datorn och då blir ju vissa saker lidande. Nu har mitt bloggande blivit lidande.
Förra inlägget var ju inför min födelsedag, och jag gjorde ju lite andra kakor också (vart visserligen inte så många som jag hade tänkt)
Men tänkte lite snabbt visa kakorna jag bakade, det blir tyvärr inge mer än bara bilder på kakorna då jag knappt kommer ihåg hur jag gjorde och orkar inte leta reda på recepten.
Hemmagjorda OREO's
Sen gjorde L en tårta.
(Jag valde så klart smakerna och det vart Dumle, Banan och Lakrits)
Förra inlägget var ju inför min födelsedag, och jag gjorde ju lite andra kakor också (vart visserligen inte så många som jag hade tänkt)
Men tänkte lite snabbt visa kakorna jag bakade, det blir tyvärr inge mer än bara bilder på kakorna då jag knappt kommer ihåg hur jag gjorde och orkar inte leta reda på recepten.
Några kakor som jag inte vet vad jag skall kalla
Hemmagjorda OREO's
Sen gjorde L en tårta.
(Jag valde så klart smakerna och det vart Dumle, Banan och Lakrits)
Peppar & Chokladkaka
Igår så började jag att göra iordning degen, då den skulle stå under natten, så jag slängde ihop ingerdienserna lagom till att vi fick besök. Vi skulle nämligen ha filmkväll. Men åter till kakan. Sen rullade jag degen till en stock som jag slog in i bakplåtspapper och förvarade i kylen.
Nu på morgonen så tog jag fram stocken och lät den mjukna lite granna så att när jag rullade den i strösocker så fastnade sockret på stocken. Sen satte jag mig och skar stocken i ca 6mm tjocka skivor, som lades på en plåt. kryddade lite granna med peppar innan jag skjussade in dem i ugnen där de fick gräddas i ca 10 min.
Ända problemet jag hade var att när jag skulle skära till kakorna så var det en sida av stocken som hela tiden ville rasa samman.
Nu på morgonen så tog jag fram stocken och lät den mjukna lite granna så att när jag rullade den i strösocker så fastnade sockret på stocken. Sen satte jag mig och skar stocken i ca 6mm tjocka skivor, som lades på en plåt. kryddade lite granna med peppar innan jag skjussade in dem i ugnen där de fick gräddas i ca 10 min.
Ända problemet jag hade var att när jag skulle skära till kakorna så var det en sida av stocken som hela tiden ville rasa samman.
