Den långhåriga bagarn'

Idag så har vi haft picknick i parken. Till detta gjorde jag iordningen en pastasallad. Den var mycket god.

Pastasalladen:
Pasta
1 liten rödlök
1 bit purjolök
2 avokado
4 tomater
20 g rucolasallad
ca 200 g fårost

Dressing:
½-1 dl olivolja
30 g rucolasallad
Lite valfria kryddor

Koka pastan enligt anvisning. Mixa dressingen och blanda med ljummen pasta. Låt det kallna. Skala och skiva löken tunt. Skölj och finstrimla purjolöken. Dela tomaterna och avokadon i mindre bitar. Blanda allt i den kalla pastan och tillsätt rucolasalladen. Bryt osten i mindre bitar och strö över.